有句俗话说：“好男不娶消息女，好女不嫁会计男”。为了颠覆大家对女记者的认知，我们决定做这个O2O实验。确实地说，这不是一场实验，而是一个科技媒体女记者的日常。在O2O大爆发这一年中，涌现了各种类型的上门服务以及各种不用掏现金的支付方法，你可以用微信支付在泰国餐厅用餐，也可以用支付宝在菜场里付钱，生活也因此转变了许多。

在O2O大爆发这一年中，涌现了各种类型的上门服务以及各种不用掏现金的支付方法，你可以用微信支付在泰国餐厅用餐，也可以用支付宝在菜场里付钱，生活也因此转变了许多。

从10月至今的两个月时间里，《IT时报》的女记者不用钱包、不逛商场、手机搞定一切，在O2O的世界里，拒绝做生活白痴。

故事一

厨房菜鸟8分钟逆袭记

来上海工作后，我第一次下了厨房。对一个厨房菜鸟来说，我有无数个理由不下厨，北京速记公司，没有时间买菜、没有精力研究菜谱、一分钟就可以在外卖App高低单，何必要花一两个小时下厨？

不过，自从创造买菜不用去菜场讲价称斤两，购置油盐酱醋不用大包小包去超市，甚至做饭不用自己切菜后，下厨已经变成一项无门槛的技巧。

一天晚上，一种强烈的愿望充满着：我要吃番茄炒蛋！打开冰箱，一股冷气袭来，只有一个孤零零的番茄躺在里面，没有鸡蛋。这时候已经是晚上7点，我尝试着用京东到家秒杀了一盒鸡蛋。

正当我索然无味地收拾着采访录音时，门铃响起，“您好！京东到家，这是您的鸡蛋。”这时距离我下单只有不到20分钟的时间。来送货的小哥没有穿京东的制服，一问之下才知道他参加了京东物流众包，白天上班，晚上休息时间抢抢单子赚外快，开着电瓶车到超市、药店、水果店帮用户采购。“以前送一个单子只有5元，现在涨到6元了。不过超过1公里的我基础不抢，时间上划不来。”小哥说道。

自此之后，厨房菜鸟的下厨欲就被点燃了。每天晚上都把第二天的菜订好，下班回家都可以收到新鲜的蔬菜。拦在面前的第二道坎就是，我只会做番茄炒鸡蛋。不过只花了一个礼拜的时间，我开端呼朋唤友，把大家请到家里来尝我的手艺。当我花了半小时把四菜一汤摆到他们面前时，朋友们都不自觉地放大了瞳孔。当他们鼓起勇气尝了一口后，我仿佛看到他们的味蕾都乐开了花。

驯服厨房的秘诀在于创造了有净菜这样的存在。什么是净菜？形象来说就是做菜神器，蔬菜、肉类、姜蒜等辅料都切配包装，连调料都调配装袋，快速配送到用户家。用户收到食材包后，只要按照食谱的次序下锅一炒便是。一个厨房菜鸟，都可以搞定台式三杯鸡、农家梅菜扣肉这些印在餐厅菜单上的大菜，一般8分钟就可以出一个菜。

可以供给净菜配送的有多个App，中餐有我厨，味道趋于大众；西餐有新味，包装和食物的颜值比较高，他们都采用了中央厨房的模式来切配。但是，又有一个问号涌现在记者脑海里，在这些净菜包装上，都没有创造QS等质检标识，这些半成品真的安全吗？

从业者心声

“创业，就是在一些鸡毛蒜皮的小事上保持”

讲述人：小菜大厨合伙人沈淑

做这个项目标想法从2014年初就有了，从调研到筹备到上线，大概花了一年的时间。以前家人朋友聚会总感到花大价格下馆子才是有面儿的事，其实，自己下厨为大家做一顿丰富可口的大餐，岂不是更温暖得体？但是对于我们90后来说，做饭是一件奢侈的事，没有时间更没有经验，基础都是在父母的百般呵护下过完了“饭来张口”的学生时代，又有几人不是厨房菜鸟呢？方便店、外卖、餐厅便是我们一日三餐的路径，所以就有了做净菜配送的想法。

我们两个合伙人都是非餐饮业出身，一个做金融，一个做媒体，做饭是我们共同的爱好。不少人会质疑，也有人会心疼，“两个小姑娘创业，很苦的。”

刚开端做“小菜大厨”时，几乎每天都有意料不到的事情产生，在弯路上走着。刚开端对宣传页、小海报、产品包装这些设计摸不到头脑，还尝试过淘宝，然而，一个星期后看到设计好的海报，就决定再也不找500块钱的淘宝设计师了。接着就碰到了菜品拍摄的问题，虽然从学校到实习再到工作，一直在接触摄影。但是真的上手去拍这一道道菜时，我才创造教科书上都是骗人的，它教会了我怎么去构图，却没有教我最重要的一点：把它当作一道美食来看待。

眼看着订单量从0到日均20单，这段时间我们研究了用户散布的特点，决定我们中央厨房的选址，然后开端和中介、房东、物业打交道，现在还有冷链配送和质检证照等问题摆在我们面前。