新京报讯 （记者郭铁）5月14日，“首都国企开放日”启动仪式在北京一轻食品团体有限公司举办。此次走进首都国企系列宣传运动由北京市委宣传部、北京市国资委等单位联合主办。在“首都国企开放日”当天，共有48家团体企业、100条参观线路向市民开放。

食品老字号向公众敞开大门

数据显示，截至2015年底，市属企业资产总额34123.9亿元，比上年同期增长15.1％; 市属企业实现营业收入10662.1亿元，同比增长4.2％；实现利润572.1亿元，同比增长2.2％；营业收入和利润增速分辨高于全国国有企业9.6和8.9个百分点。

为加强市民的“参与感”，每个企业都精心设计了参观线路。在首都食品企业中，市民可以领会到“王致和”、“北冰洋”、“百花蜂蜜”、“红星二锅头”、“首农三元”等老品牌的历史和生产工艺。

一轻食品团体生产的义利面包至今已有110年历史；其“北冰洋”品牌始创于1936年，生产的汽水、双棒冰棍等产品曾深植几代北京人的记忆。据懂得，一轻食品团体早在几年前就向市民开放，除免费参观外，市民还可以在工厂体验巧克力、面包等DIY制作。

据主办方介绍，百家国企同时向市民开放，在北京尚属首次。运动还将开展“首都国企开放日”中小学生征文运动，以及开放日摄影大赛。

“北冰洋”日销5万箱供不应求

北冰洋汽水曾一度从北京人视野中消散，2007年左右又重回市场。2013年，北冰洋同义利面包、义利连锁等公司联合组建北京一轻食品团体。董事长李奇曾对媒体表现，虽有扩大野心，现场速记，但北冰洋汽水的生产缺口是企业面临的一大问题。

就此，一轻食品团体总工邢慧明对新京报记者表现，北冰洋汽水目前包含2条瓶装生产线和1条易拉罐装生产线。其中，瓶装生长线每小时产能合计可达5.4万瓶，每天可保证北京市5万箱汽水的供给量。

一轻食品方面表现，打算将义利、北冰洋品牌推向全国，北京速记公司，用8-10年完成100个亿的销售规模。对此邢慧明称，目前北冰洋生产线依旧只能满足北京地区市场需求，同时由于玻璃瓶需要回收，因此销售半径不能太远，“虽然易拉罐可以解决这一问题，但目前来看也已经到产能极限了”。

除北冰洋汽水外，录音整理，目前“百年义利”连锁店已从2011年的第一家发展到目前的95家，年均开店速度达20家左右，不过义利面包的重要销售渠道还是大型商超及方便店等。