大润发在台湾会议速记的卖场里面

日期:2016-09-18 / 人气: / 来源:网络整理

  春节一直就是中国传统购物旺季,购物旺季里,各家电商毫无悬念将在掀促销大战。其实,提起年货购置,无非就是酒水、糖果、干货、水果以及手机数码等馈赠礼品。在这个中国人一年到头最重要时节里,把对自己对家人的慰问落实成购物需求,已经像一种基础人格深深扎根在每个人心中。放眼全国,每逢年货购物旺季,各地集贸市场、小商品中心、超市卖场、购物中心等所有零售购物场合,无不以年货为第一主题。

    有趣的是,作为年货最重要购置品相的日用百货,在没有一个刻意的时间维度里,绝大多数人的购置场合悄然变成首选超市卖场。这个过程的转变如果倒推回最初起点,大约来自于上世纪90年代中期。而这个时间,恰好同步于超市卖场型购物中心开端全面垄断中国零售市场的时间。大型超市卖场的一站式购物体验与年货多品类、多频次的购置特征天然相吻合,大型超市卖场年货商品的质量保障、品类丰富、价格透明、一站式体验满足等特征,几乎不受寻衅的彻底转变了一代代中国人年货采购的固有习惯。

  不过,这种去超市买年货在悄然中转变的习惯,最初从何而来?又是谁首先创造在超市卖场里面安排喜庆的红灯笼、中国结、喜庆对联等春节吉祥图腾?而所有人脱口而出的“年货大街”又是哪家超市最早喊出?正宗的“年货大街”毕竟是什么样子?此时,我们又邻近2015年新年年货购物旺季,我们特意前往国内大型超市卖场冠军的大润发总部,访问了大润发团体行销部总经理叶淑芬女士,系统梳理了正宗的中国人“年货大街”起源故事。

  以下为叶淑芬女士的口述,编者根据录音收拾,未经叶淑芬女士审核:

  从迪化街“年货大街”到大润发“年货大街”

  年货大街最早来自台北的一条叫迪化街的街道,大润发将这个概念引入到超市卖场后,又在1999年第一次引入到内地。

  大润发创立初期就筹备年货档促销,当时做调研的时候创造,在台湾,很多朋友置办年货,非常讲究年货物品的分类。比如有些买高级食材是为了筹备做除夕团圆饭,有些买干净用品是为了对房屋来个全年大打扫,有些是为了给朋友或上级送礼。就连水果也有很大的讲究和差别,有些是自己吃的,还的是用来敬神祭拜的,在台湾通称“拜拜”,而且从除夕到大年初五,每天的主题都不一样。有的拜迎财神,有的拜祖先,有的拜天神……用的东西当然也不一样。而全部置办年货的过程,最早可以从12月16号就正式开端,那个时间在台湾称作是尾牙开端的时间。对于做生意的人来说,这些讲究尤其很重要。

  在台湾,很早的时候,每到过年,家家都要置办非常丰富的年货。尤其是过年吃的东西,因为和平常食物不太一样,会有很多干贝、鱿鱼、香菇、鱼翅、海参之类的干货。所以,那个时候,台北有一条街叫做迪化街,慢慢形成家家置办类似年货首选的购置地。在迪化街,每家店铺里都可以买到所有办置年货需要的东西。从此,迪化街在人们心目中弄个成为专门卖年货的街道,而人们提起迪化街时,更多时以“年货大街”替代,就像上海北京东路被人称作“五金大街”一样。过年买任何的南北货,台北人是必需要去迪化街卖。

  我们家在办除夕团圆饭的时候,必定要包春卷,春卷皮还要现做,虽然传统市场都会有。我们包的春卷里通常会有豆芽、花生、蔬菜等,然后包起来,寓意包金包银。有些台湾乡下的老板办尾牙,会给员工放假发红包。他还在尾牙会上摆一只鸡,所以鸡肉、鱼肉是绝对少不了的。还有人会要提前买鲍鱼等大礼盒送人,因为担心别人买了,通常还要很早就买好送人。所有这些购置,我们一概去迪化街备年货。那个时候,迪化街真的是人山人海,非常拥挤,“年货大街”的概念,自然就有了,迪化街就是办年货的一条街。

  迪化街的“年货大街”给了当时大润发极大的启发,大润发决定做年货就是要将迪化街的“年货大街”引入到超市,打造超市卖场的“年货大街”。所以,最早将迪化街这个“年货大街”搬到卖场超市,在每年年货购物季主打超市“年货大街”促销运动的,是我们大润发。可以说,无论是品牌概念还是服务品德,大润发才是“年货大街”的正宗开创人。为此,我们甚至将“年货大街”四个字请书法大师撰写后,申请商标专利。

  我们还创造,在迪化街办年货,客人不仅仅是一个购置的需求,而是一整套的休闲+购物+娱乐+逛街的整体式体验,会吃着小吃一家家挑选购置。但是这套体验里面最核心的购物,在人山人海的迪化街毕竟会让人感到体力耗费过大,而我们大润发拥有的一站式购物,恰好将迪化街的“年货大街”当中购物的需求剥离出来,满足顾客直奔购物的需求。而需要体验购物+逛街体验的顾客,自然还是要去迪化街。所以现在在台湾,以购物为主的“年货大街”去大润发,以逛街体验为主的“年货大街”去迪化街,成为台湾年货购物的两道最具代性的风景。

作者:北京速记公司


现在致电 010-63797486 OR 查看更多联系方式 →

Go To Top 回顶部